Особенности диеты при псориазе

Лечение псориаза включает важный этап – диетотерапию, который играет ключевую роль в борьбе со заболеванием. Питательные вещества, необходимые для организма, поступают в него с пищей, поэтому выбор продуктов для рациона следует тщательно обдумывать. При установлении диагноза врач назначает диету при псориазе, определяя список рекомендуемых продуктов. Основываясь на этих рекомендациях, можно составить свой ежедневный рацион, получая от него не только удовольствие, но и пользу для здоровья.

Полезные вещества, необходимы организму в период обострения недуга

Одной из основных причин развития псориаза является нарушение обменных процессов, а также реакция на определенный пищевой продукт. Диета при псориазе тщательно подбирается врачом, учитывая индивидуальные особенности организма пациента. Ежедневное меню должно содержать следующие полезные вещества:

• кальций — способствует созданию щелочной среды в кишечнике, улучшает состояние сосудистых стенок и эластичность кожного покрова, а также устраняет зуд;
• витамины – необходимы для восстановления иммунитета организма, который борется с недугом. Витамины группы А способствуют регенерации кожного покрова. Витамин Е обладает антиоксидантным эффектом и способствует очищению крови от токсинов. Витамин В насыщает кожу кислородом и повышает ее устойчивость к болезни. Витамин D нормализует обменные процессы в организме;
• полунасыщенные жирные кислоты – входят в состав клеточных мембран, их недостаток может ухудшить состояние кожи. Восполнение дефицита жирных кислот может ускорить период ремиссии недуга;
• клетчатка — участвует в обмене липидами и влияет на защитную функцию печени;
• цинк — обладает восстанавливающим и заживляющим эффектом. Этот элемент помогает снизить воспаление и избавиться от шелушения на коже.

Лечение псориаза можно провести быстро и эффективно, если пациент будет придерживаться медикаментозной терапии и употреблять правильные продукты. Что можно есть при псориазе, решает каждый пациент сам, но важно, чтобы в рационе ежедневно присутствовали продукты, содержащие вышеперечисленные микроэлементы и витамины.

Что можно кушать, а что исключить?

Мало людей знают, какая диета будет полезной при псориазе. Большинство врачей согласны в том, что поддержание кислотно-щелочного баланса в организме имеет важное значение. Продукты, которые употребляет пациент, должны способствовать созданию щелочной среды, а не кислотной. Лечебное питание при псориазе обязательно должно включать продукты из следующих групп:

• фрукты – яблоки, дыня, бананы, ананасы, манго, изюм, вишня;
• мясо птицы – допускается индюшатина и курица;
• овощи – брокколи, свекла, стручковая фасоль, сельдерей, огурцы, морковь;
• рыба – предпочтение стоит отдавать нежирным сортам рыбы, лучше выбирать морскую – форель, осетр, палтус, сардины и тунец;
• злаки – пшеница, ячмень, все виды риса;
• масло – допускается оливковое, сливочное и кукурузное;
• молокопродукты – молоко при псориазе очень полезно, так как содержит много кальция. Кроме него разрешено употреблять творог, сыр, йогурт.

Если вы желаете, как можно скорее избавиться от псориаза, лучше отдавать свое предпочтение блюдам, что готовились на пару либо были сварены. Жаренные и запеченные сорта рыбы и мяса, только ухудшат состояние пациента и таблетки от псориаза, что параллельно употребляет человек, будут усваиваться в организме, намного дольше. Соответственно процесс выздоровление и наступления ремиссии может затянуться.

Каждый человек должен знать, какие продукты помогут избавиться от псориаза. Правильно подобранное питание может снизить интенсивность симптомов у больных и предотвратить развитие аутоиммунных недуг у здоровых людей. Для тех, кто страдает псориазом, рекомендуется исключить из диеты следующие продукты:

• фрукты цитрусовых;
• пшеничный хлеб;
• молочные продукты с высоким содержанием жира;
• пищу с избытком соли;
• копчености;
• маринады;
• острые специи;
• овощи из семейства пасленовых — помидоры, баклажаны, болгарский перец и картофель;
• консервированные продукты;
• алкоголь.

При псориазе кофе тоже не рекомендуется употреблять, так как он раздражает слизистую оболочку кишечника, вызывая дополнительные симптомы, и провоцирует обострение воспалительного процесса.

Вместо кофе рекомендуется пить черный чай, который оказывает тонизирующее воздействие и способствует стабилизации эмоционального состояния пациента. Поскольку известно, что частые стрессы и физические нагрузки могут способствовать развитию псориаза.

Многие пациенты интересуются, можно ли употреблять семечки при псориазе. Ответ категорический: если речь идет о семечках подсолнуха, то их высокая жирность может привести к закупорке сосудов. А вот арбузные семечки принесут только пользу.

В период обострения псориаза рекомендуется проводить лечебное голодание раз в неделю. В течение 20 часов в этот день стоит употреблять только дистиллированную воду или зеленый чай. Это поможет очистить организм от токсинов и улучшить состояние кожного покрова. Положительные изменения будут заметны уже через месяц: ускорится период ремиссии, и вы почувствуете прилив сил.

Запрещенные продукты можно будет вернуть в рацион, только после того, как наступит период ремиссии, и то их количество следует минимизировать. Существует большая вероятность, что именно неправильная пища спровоцирует рецидив, и пациенту опять придется бороться с сыпью и шелушением на коже.

Пример диетического питания

Если речь идет о диете при псориазе, то следует обсудить ее с лечащим врачом. На сегодняшний день существует множество методик правильного питания, которые заслуженно получили положительные отзывы. Рекомендации доктора Огневой и Пегано четко определяют, что следует употреблять при псориазе. Примерное меню, способствующее избавлению от псориаза в кратчайшие сроки, выглядит следующим образом:

1. Понедельник — на завтрак рекомендуется овсяная каша, приготовленная на воде или молоке с минимальным содержанием жира. Обед состоит из куриной грудки, приготовленной на пару, цельнозерновых хлебцев и супа с овощами. На ужин можно приготовить рыбу, например, тунец с оливковым маслом и салатом из зелени, включая сельдерей. В течение дня следует употреблять фрукты, их количество не ограничено.
2. Вторник – на завтрак пшеничная каша, заправленная медом или сливочным маслом. На обед подается суп из овощей или куриный бульон (домашнюю курицу следует избегать, так как она очень жирная). На второе можно приготовить тушеный кабачок в качестве гарнира и отварную баранину. Ужин состоит из овощного салата, политого оливковым маслом.
3. Среда — на завтрак можно съесть 2 вареных яйца и 3 ломтика черного хлеба. На обед — уха и макароны твердых сортов с брокколи, цветной капустой или вареной кролятиной. Ужин состоит из тушеной рыбы с морковью и луком.
4. Четверг — на завтрак рисовая каша. На обед — пюре из овощей, а также индюшина с гречкой или отрубями пшеницы. Ужин состоит из постного творога или обезжиренного йогурта.
5. Пятница — на завтрак омлет на пару или тертая морковь. Обед — овощной суп с рисом и запеченное мясо баранины. На ужин — сырный пудинг или обезжиренный творог со сметаной.

В выходные можно комбинировать пункты меню и разработать собственный рацион с учетом личных предпочтений и любимых продуктов.

После того, как вы определитесь, какие продукты употреблять будете на протяжении недели, важно запомнить, что кушать необходимо 4-5 раз маленькими порциями. Переедание только негативным образом отобразиться на вашем самочувствии. Старайтесь за один подход не съедать больше еды, объем которой поместился бы у вас на ладони.

Во время обострения заболевания следует ограничить употребление подсолнечного масла, исключить из рациона чипсы, крекеры, сухарики и фаст-фуд, так как они несут пустые калории. Также рекомендуется временно исключить цитрусовые и сахар, так как они способствуют выработке инсулина, что может подавить иммунную систему и сделать организм более уязвимым перед бактериями и другими вредными микроорганизмами.

Теперь вы знаете, что следует избегать при псориазе и что можно употреблять. Следуя вышеперечисленным рекомендациям, вы сможете быстрее поправиться. Хотя невозможно полностью избавиться от псориаза, правильно составленное ежедневное меню может помочь достичь стойкой ремиссии и вести полноценную жизнь.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из диеты при псориазе?

Из диеты при псориазе следует исключить продукты, которые могут спровоцировать воспаление, такие как красное мясо, цитрусовые, острые специи, алкоголь и продукты, содержащие большое количество сахара.

Какие продукты рекомендуется употреблять при псориазе?

При псориазе рекомендуется употреблять продукты, богатые антиоксидантами, такие как фрукты, овощи, орехи, зеленый чай, а также пищевые добавки, содержащие омега-3 жирные кислоты.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Избегайте пищевых продуктов, которые могут усиливать воспаление и обострение псориаза, таких как острые специи, алкоголь, красное мясо и жареные продукты.

СОВЕТ №2

Придерживайтесь диеты, богатой омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь снизить воспаление и улучшить состояние кожи при псориазе. Такие продукты как лосось, семена чиа, орехи и льняное масло могут быть полезны.

СОВЕТ №3

Увеличьте потребление фруктов и овощей, богатых антиоксидантами, таких как ягоды, цитрусовые, шпинат, капуста и брокколи, чтобы поддерживать здоровье кожи и укреплять иммунную систему.