Диетическое питание у детей и взрослых при ветрянке

Ветряная оспа (ветрянка) представляет собой сложное инфекционное заболевание, вызванное вирусом герпеса. Во время болезни организм пациента подвергается интоксикации в различной степени (в зависимости от формы течения заболевания). Поэтому крайне важно помочь организму избавиться от токсинов и, следовательно, выздороветь. Следует иметь в виду, что диета играет важную роль в лечении ветрянки у взрослых и детей, наряду с правильным наружным лечением сыпи. В данной статье мы рассмотрим, какое питание должно быть при ветрянке у взрослых и детей (что можно и что нельзя употреблять).

Основные принципы диетического питания при ветряной оспе

Важно осознавать, что употребляемые больным продукты питания могут не только лечить, но и ухудшать течение заболевания. Поэтому вся диетотерапия строится на таких принципах:

• Организация избыточного питьевого режима. Это поможет ускорить обмен веществ, а следовательно, быстрее вывести все токсины.
• Введение в рацион продуктов, стимулирующих пострадавший иммунитет.
• Использование продуктов, уменьшающих нагрузку на пищеварительный тракт. Благодаря таким продуктам организм сможет тратить силы на выведение токсинов и не особо затрачивать энергию на переваривание тяжелой пищи. Кроме того, даже правильно подобранная легкая пища будет насыщать организм больного полезными минералами и микроэлементами.
• Исключение из рациона продуктов-аллергенов, которые могут провоцировать сильный зуд и образование повторной сыпи.

Полезные продукты и блюда при ветрянке

Если вас интересует, что можно употреблять при ветрянке, то следует знать, что перечисленные ниже блюда и продукты оказывают благоприятное воздействие на организм человека, страдающего этим заболеванием, будь то ребенок или взрослый. В частности, при вирусе рекомендуется употреблять следующие продукты:

• Любые супы в виде пюре на овощном или курином бульоне. Особенно полезны первые блюда из брокколи, овса, риса, перловки. Желательно перед подачей перемалывать их в состояние крема на блендере.
• Кисломолочные продукты. Нежирный творог, кефир, йогурт без добавок и красителей.
• Крупы. Идеально подойдут гречневая, овсяная, рисовая, манная или перловая каши. Их можно употреблять в неограниченном количестве.
• Тушеные овощи. Кабачки, капуста броколли или цветная, шпинат, морковь. Хорошо использовать зелень в виде петрушки.

Важно: если речь идет о тепличных овощах, то от них лучше отказаться. В таких плодах слишком много химикатов и пестицидов, что не пойдет на пользу выздоравливающему организму.

• Печеные фрукты, включая яблоки и груши.
• Магеркое мясо и рыба, готовые по пару.
• Свежевыжатые овощные соки, разбавленные водой в пропорции 1:1. Также можно употреблять не слишком сладкий чай и нейтральный компот.
• Умеренно сладкий, но не кислый кисель.

Важно: температура любого питья должна равняться температуре тела больного 36-37 градусов. При этом можно пить легкие травяные отвары в виде карпатских сборов, чай зеленый и пр.

Опасные и провоцирующие осложнения продукты при вирусе ветряной оспы

При обсуждении запрещенных продуктов во время болезни, важно помнить, что как взрослым, так и детям категорически не рекомендуется употреблять:

• Любые кислые фрукты и ягоды, так как они могут вызвать аллергическую реакцию у ослабленного организма;
• Жирные и крепкие бульоны, которые будут отнимать у организма силы на переваривание;
• Острые приправы и маринады, включая лук, чеснок и горчицу;
• Копчености и жареные блюда, чтобы избежать обострения болезни;
• Кондитерские изделия с шоколадом и наполнителями, а также другие сладости, так как они могут негативно сказаться на выздоровлении;
• Молоко, которое может вызвать брожение в кишечнике;
• Чай и кофе, также могут вызвать аллергическую реакцию и ухудшить состояние.

Принципы кормления больного при ветрянке

Человек, заразившийся ветрянкой (будь то ребенок или взрослый), должен руководствоваться тяжестью заболевания при выборе пищи. Таким образом, при организации рациона питания больного следует учитывать следующие аспекты:

• Если появляется сыпь на слизистой рта, рекомендуется уменьшить количество потребляемой пищи. Возможно, больной не будет иметь аппетита. В этом случае можно заменить обычные блюда простым овощным или нежирным куриным бульоном. Однако не стоит насильно кормить ребенка. Лучше пусть он потеряет несколько килограммов из-за болезни, чем вы будете оттягивать процесс выздоровления и создадите стойкое отвращение к определенным блюдам.
• При наличии язвенных ран во рту у больного рекомендуется давать ему слизистые каши, такие как перловка и овсянка.
• Полностью исключите грубую пищу, если у больного появилась сыпь во рту.
• Расширение рациона пациента можно осуществлять по мере уменьшения симптомов. Иными словами, чем лучше себя чувствует больной, тем больше блюд из указанного выше списка можно ему предложить.
• Обильное питье — залог быстрого и качественного вывода токсинов.

Примерное меню одного дня для больного ветрянкой ребенка

• Утренний прием пищи: овсяная каша, сваренная на воде, приправленная небольшим количеством натурального масла. Жареное куриное яйцо.
• Легкий перекус: нежирная сметана, натуральный йогурт или кефир без искусственных добавок.
• Полноценный обед: крем-суп с овощами, паровые фаршеванные котлеты.
• Полдневная закуска: яблоко, запеченное в духовке.
• Ужин: нежирная запеканка из творога, травяной чай.

Примерное меню одного дня для взрослого пациента с ветрянкой

• Утренний прием пищи: яичница из куриного яйца, мягкая гречневая каша.
• Легкая закуска: яблоко, запеченное в духовке.
• Полноценный обед: диетический рыбный суп-пюре, овощная котлета.
• Полдневный перекус: стакан кефира или ряженки.
• Ужин: запеченные кабачки, чашка зеленого чая или кисель.

Важно: питание при ветрянке должно быть дробным с интервалами между приемами пищи не менее 2,5 часов.

Получение рекомендаций по оптимальному питанию в соответствии с тяжестью заболевания следует доверить лечащему врачу. Также существенное значение имеет соблюдение режима дня и предписаний по лечению, полученных от медицинского специалиста.

Частые вопросы

Какое диетическое питание рекомендуется при ветрянке?

При ветрянке рекомендуется употреблять легкоусвояемые продукты, такие как фрукты, овощи, каши, нежирные молочные продукты, курицу, индейку, рыбу. Важно пить много жидкости, предпочтительно воду и натуральные соки.

Какие продукты следует избегать при ветрянке?

При ветрянке следует избегать жирных, острых, копченых продуктов, а также сладостей, газированных напитков и алкоголя. Также рекомендуется ограничить потребление соли и сахара.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При ветрянке важно обеспечить организм детей и взрослых полноценным питанием, богатым белками, витаминами и минералами. В рационе должны быть присутствовать фрукты, овощи, злаки, молочные продукты и белковые источники, такие как мясо, рыба или бобовые.

СОВЕТ №2

Следует избегать острой, кислой и слишком жирной пищи, так как она может раздражать слизистую оболочку рта и горла, что может быть болезненным при наличии высыпаний от ветрянки.

СОВЕТ №3

При ветрянке важно поддерживать уровень увлажненности кожи, поэтому рекомендуется употреблять достаточное количество жидкости и использовать увлажняющие кремы или лосьоны для кожи.